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[美食推荐] 美味昂贵的法国鹅肝,是如何烹饪出来的?

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发表于 2019-11-26 16:58:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
动物的内脏是珍贵的佳肴,虽然一些朋友认为内脏含有毒素、不愿意吃。但不可否认的是,法国有顶级美味食品,由动物内脏——鹅肝制成。今天,我们分享世界上最美味的食物之一,美味的法国鹅肝。我们到底是怎么做的?在一家高档餐厅里,法国鹅肝的售价高达一万元。为什么这么高?首先,厨师会选择一种好的鹅肝作为原料,再加上他精致的刀子,内脏中多余的杂质、血管等用刀仔细去除干净,以确保食物的清洁和美味。
这个过程是对厨师技术的一个很大的考验,经过这个过程是干净的,然后是秘密酱汁,因为每个厨师的腌料是不必要的,所以鹅肝的味道会不同,每个人都有自己的风格。接下来,用干净的白布把鹅肝包起来,用热水煮,然后放入冰水中半个小时。
浸泡后,厨师可以将鹅肝切成小块,放进锅中炸至两面金黄。在油炸的过程中,我们应特别注意我的火灾和时间,不断转动,翻转过程也可以用一些热油浸透。 好像是个简单的鹅肝。事实上,每一个环节都是非常重要的。煎锅完成后,与上辅料配合,整体形状似乎很高,消耗1万元人民币,不浪费。这是物有所值的。 真的得努力赚钱,否则这种诱人的法国鹅就吃不起!你吃过这奢侈的食物吗?

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